Bourgogne Pinot Noir

De wijnstreek Bourgogne is beroemd vanwege de grote rode en witte wijnen die er worden geproduceerd van vooral de pinot noir (rood) en chardonnay (wit).

In tegenstelling tot de Bordeaux waar grote hoeveelheden wijn onder één châteaunaam of appellation worden verhandeld, bestaat er in Bourgogne een (niet altijd vriendschappelijk) samenspel tussen wijnbouwers en handelshuizen, de négociants. Door de hierboven beschreven versnippering van de wijngaarden, komt het regelmatig voor dat een individuele wijnboer een dusdanig klein stukje grond in een wijngaard heeft, dat hij daarvan één vat wijn zou kunnen maken, goed voor 25 kisten wijn van elk 12 flessen. Deze wijnbouwers verkochten dan vaak hun druiven aan een handelshuis dat de druiven uit die wijngaard kocht van de diverse eigenaren om er voldoende volume mee te krijgen om het uitbrengen van wijn met die appellation rendabel te maken. De wijnconsument die bijvoorbeeld een Meursault koopt van een handelshuis, drinkt een wijn die is samengesteld van druiven van verschillende wijngaarden, verbouwd door verschillende wijnboeren. Hoewel deze blends soms beter zijn dan wat een individuele wijnboer zou kunnen produceren (bijvoorbeeld omdat het handelshuis kan investeren in high-tech installaties die worden gebruikt bij de vinificatie), gaat hierdoor de unieke individualiteit verloren die bourgogne vaak zo groot maakt. Vooral sinds de jaren 50 en 60 is daarom de botteling op domein sterk in opkomst, hoe klein de hoeveelheden dan ook zijn. Uiteraard is een gevolg van succesvolle bottelingen dat de prijs hiervan hoog is: het bottelen van een kleine hoeveelheid is verhoudingsgewijs eenvoudig duurder en doordat de vraag al snel (veel) groter is dan het aanbod, stuwt de markt de prijs verder omhoog.

Als gevolg van deze ontwikkeling hebben veel handelshuizen (delen van) wijngaarden gekocht zodat ook zij wijnen konden bottelen met het begeerde predicaat "mise en bouteille au domaine". Hierdoor is het strikte onderscheid tussen wijnbouwer en handelshuis vervaagd, ook al omdat gerenommeerde wijnbouwers op hun beurt wijnen gingen uitbrengen van druiven die ze niet zelf hadden verbouwd.

Bron: Wikipedia

Qui ?

Qui ?

Quando La Canzone È Arte / Buon Anniversario - Aznavour... L'Amore

Quando La Canzone È Arte / Buon Anniversario - Aznavour... L'Amore

J'aime Charles Aznavour, Vol. 4

J'aime Charles Aznavour, Vol. 4

Je Voyage

Je Voyage

Jazznavour

Jazznavour

Visages De L'Amour

Visages De L'Amour

20 Chansons D'Or

20 Chansons D'Or

Entre Deux Rêves

Entre Deux Rêves

...E Fu Subito Aznavour...

...E Fu Subito Aznavour...

Encores

Encores

Essex

Essex

Non, Je N'ai Rien Oublié

Non, Je N'ai Rien Oublié

Idiote Je T'Aime...

Idiote Je T'Aime...

Chante... Charles Aznavour

Chante... Charles Aznavour

De T'avoir Aimée...

De T'avoir Aimée...

Il Bosco E La Riva

Il Bosco E La Riva

Chante Charles Aznavour, Vol. 2

Chante Charles Aznavour, Vol. 2

Désormais...

Désormais...

Insolitement Vôtre

Insolitement Vôtre

Plus Bleu ...

Plus Bleu ...

Chante Charles Aznavour, Vol. 3

Chante Charles Aznavour, Vol. 3

Duos

Duos

...Of Flesh And Soul

...Of Flesh And Soul

Charles Aznavour (Les Deux Guitares)

Charles Aznavour (Les Deux Guitares)

Face Au Public...

Face Au Public...

His Love Songs In English

His Love Songs In English

Charles Aznavour

Charles Aznavour

His Kind Of Love Songs

His Kind Of Love Songs

Bravos Du Music-Hall À Charles Aznavour

Bravos Du Music-Hall À Charles Aznavour

Charles Aznavour

Charles Aznavour

Believe In Me!

Believe In Me!

Charles Aznavour Accompagné Par Paul Mauriat Et Son Orchestre

Charles Aznavour Accompagné Par Paul Mauriat Et Son Orchestre

Hoodoo

Hoodoo

Canta En Español

Canta En Español

Hometime

Hometime

Vulture Culture

Vulture Culture

Canta En Español, Vol. II

Canta En Español, Vol. II

C'est Ça

C'est Ça

Charles Aznavour (3)

Charles Aznavour (3)

Canto L'Amore Perchè Credo Che Tutto Derivi Da Esso

Canto L'Amore Perchè Credo Che Tutto Derivi Da Esso

Colore Ma Vie

Colore Ma Vie

Accompagné Par Burt Random Et Paul Mauriat

Accompagné Par Burt Random Et Paul Mauriat

Aznavour Italiano Volume 1

Aznavour Italiano Volume 1

Aznavour 65

Aznavour 65

Aznavour Sings Aznavour

Aznavour Sings Aznavour

Aznavour Canta En Español

Aznavour Canta En Español

A Man's Life

A Man's Life

Hall Of Fame - Live From The Royal Albert Hall

Hall Of Fame - Live From The Royal Albert Hall

Aznavour Chez Lui, À Paris

Aznavour Chez Lui, À Paris

A Tapestry Of Dreams

A Tapestry Of Dreams

C'mon Everybody

C'mon Everybody

La Mamma

La Mamma

Live Palais Des Sports 2015

Live Palais Des Sports 2015

Elemental

Elemental

Love And The Russian Winter

Love And The Russian Winter

Fleetwood Mac

Fleetwood Mac

Gaudi

Gaudi

Director's Cut

Director's Cut

Honky Château

Honky Château

Eye In The Sky

Eye In The Sky

Eve

Eve

The Time Is Now

The Time Is Now

The World Of Charles Aznavour All About Love

The World Of Charles Aznavour All About Love

Watermark

Watermark

The Aznavour Way

The Aznavour Way

The Old Fashioned Way

The Old Fashioned Way

Enya

Enya

Toujours

Toujours

2000

2000

Pyramid

Pyramid

I Robot

I Robot

Dark Sky Island

Dark Sky Island

Achter De Horizon

Achter De Horizon

Ammonia Avenue

Ammonia Avenue

The Rainbow Children

The Rainbow Children

A Day Without Rain

A Day Without Rain

Amarantine

Amarantine

Les Intouchables

Les Intouchables

And Winter Came…

And Winter Came…

La Valse À Mille Temps

La Valse À Mille Temps

The Man With The Child In His Eyes

The Man With The Child In His Eyes

Stereotomy

Stereotomy

Shepherd Moons

Shepherd Moons

The Turn Of A Friendly Card

The Turn Of A Friendly Card

The Memory Of Trees

The Memory Of Trees

The Bridge

The Bridge

Deel deze pagina

WhatsApp

Volg ons online

WhatsApp
»

© 2021 De Platenbar Groede